スペシャル記事

７−ELEVEN　～食品編～

究極のB級グルメ。セブン-イレブンで1日３食、デザート、お酒だってあります。さあ、香港コンビニツアーの始まり始まり～！

こんにちは、香港ナビです。今回は、香港のセブン-イレブンならではの使える中華メニューをご紹介します。日本でも忙しい方はついランチや、ともするとディナーまでもがコンビ二のおにぎりやお弁当になってしまったりする場合もあると思いますが、香港でも似たような状況があります。ちょっとしたおやつからご飯ものまで結構充実しています。営業時間はもちろん24時間。

立ち食いおやつデビューしてみましょう。
街角の店で売っている串刺しのシュウマイや魚蛋（魚のすり身団子）を立ち食いするにはかなり高いローカル度が要求されるので、ちょっと憧れていても、なかなか勇気が出ないと、いう方におすすめします。

立ち食い初心者にうれしいメニュー表示。
（表示価格は2006年７月現在の価格ですが、変更となる場合がありますのでご注意ください）

セット・メニューもあります。
人気の上海式朝ごはんで、粢飯（チーファン）餐と豆乳１本セットでHK＄10

A)　炒麺
B)　腸粉＋魚蛋／焼賣４粒
C) 焼賣10粒／魚蛋10粒
D)　珍珠鶏2個
A-Dのメニューから一品を選んで、それにホット・チョコレート（又はアイス・チョコレート）がついてセットでHK$10　チョコレートは日本でいうココアと考えていただいていいと思います。追加料金HK$2で、飲み物を豆乳に変更可能です。それにしても、シュウマイとかチマキにココアは合わないような気がするのですが。たったHK$10という値段でひきつけておきながら、当然味的にぴったりな豆乳に変更したくなって結局はHK$12になるという作戦なのでしょうか。

丸いカップに入った白いのが腸粉で、左が粢飯。右が珍珠鶏。

茶葉蛋。以前、ナビでも作り方をご紹介しました。

醤油、ゴマ・ソースなど好みに応じてかけてくれます。辛いのが好きな方はチリ・ソース「辣椒醤」（ラッチュウ・ジャン）をリクエストしましょう。電子レンジ横の調味料を自分でかけるのもありです。

冷蔵庫にもまだまだあります。

備え付けの電子レンジでチンして食べる冷凍食品もいろいろな種類があります。そのすぐそばにテーブルがあり、電子レンジであたためてその場で食べられます。

おつまみ系

「鶏翼王」はチキン・ウイング。「原味鶏腿肉」は鶏もも肉の串焼き。

南乳鶏中翼はスパイシーなソースで味付けしたチキン・ウイング。

「龍鳳茶樓」シリーズ

ＸＯ醤鳳爪排骨飯（ＸＯソース味の鶏の爪とスペア・リブご飯）HK＄11.9 瑤柱北?滑鶏飯（貝柱とシイタケと鶏肉のご飯）HK＄11.9

梅菜肉片飯（梅菜（上海のお漬物）と豚ひき肉のご飯）HK＄11.9

美心（マキシム）シリーズ
高級レストランからファースト・フードまで幅広くカバーする、香港の食品業界最大手のマキシム。ブランド・ネームが安心感を与えています。

黒椒牛柳絲意粉（細切り牛肉の黒胡椒風味入りスパゲティ）HK＄18.9

咖厘牛筋腩飯（牛筋入りカレーご飯）HK＄17.9

肉醤薯蒜（マッシュ・ポテトのミート・ソース）HK＄9.9

「波仔」シリーズ
最近登場した「波仔」も健闘しているそうです。ちなみに波仔はサッカー少年の意味。

鼓汁排骨涼瓜飯（豆鼓風味のスペア・リブと苦瓜の炒め）HK＄15.9

咖厘鶏球飯（チキン・カレー）HK＄15.9

「波仔」シリーズ
インスタント・ラーメンで有名な「公仔」からも出ていました。香港では定着したブランドで若い人たちに人気。写真は黒椒牛柳絲意粉（細切り牛肉の黒胡椒風味入りスパゲティ）HK＄11.9

ナビもちょっと試してみました。

では、手順をご説明しましょう。喜びいさんで「チン」しようとして、「先にお金を払ってください」と店員さんに注意されてしまいました。みなさんも、まずお金を払ってから電子レンジへと戻りましょう。

では何分くらい温めるのか、電子レンジはどのように操作するか？ナビがデモンストレーションしてみます！

「チン」すべきものの箱には、必ず電子レンジの番号が表示されているので、その番号を確認します。この場合は９でした。必ず紙のパッケージから容器を取り出します。フィルムの蓋は開封しないで電子レンジへ。

そして９のところを押します。が、まず先に扉を閉めましょう。閉める前にボタンを押しても動きません。（と、実験段階で、ことごとくしくじるナビ）こんなに簡単なのに…かなり不器用なのがばれてしまったナビ。いや、お腹が空いているので単にあせってるだけか？調理が始まると電子レンジからブーンと音が聞こえます。さあ、出来上がりっ！熱いので食品の取り出しは注意しましょう。小さなカウンターがあるセブンイレブンもありますので、その場で食べてもいいし、ビニールに戻してホテルにお持ち帰りもよし。

ここでナビが大好きなメニューは「龍鳳茶樓」シリーズから瑤柱北?滑鶏飯（貝柱とシイタケと鶏肉の蒸しご飯）をご紹介します。チンしてから備え付けの特製醤油をかけて、さあ、いただきま～す。うーん、味はなかなか本格的。ご飯も、もっちりしていていい感じ。これはいけます。しかもこれでたったのＨＫ＄11.9（約170円）！給料日前のランチはこれで決まり！？

「美心」シリーズから「龍蝦汁海鮮意粉」（ロブスター・ソースのシーフード・スパゲティ）HK＄21.9
さすがにパスタはアルデンテというわけにはいかないものの、クリーム・ソースはちゃんとロブスター風味。ファーストフードといえども侮れない味。さすが美心。マッシュルームやイカ、香港でシーフードといえばなぜか定番のカニカマなど具がたっぷりで、ボリュームも十分。

「龍鳳茶樓」シリーズから楊州炒飯（チャーハン）HK＄15.90です。こちらはちゃんとエビとチャーシューが入っていて、グリーンピースの緑色と卵の黄色の彩りもばっちり。量が多くて、かなり食べ応えがありました。薄味なので、チリ・ソースをつけると味が引き締まります。

チャーハンの代表格「楊州炒飯」。

色彩も豊かで食欲をそそります。

というわけで、店内で食べてしまう場合は電子レンジのそばにいろいろな調味料がおいてあるので遠慮なく使いましょう。また、セブンイレブンの電子レンジは家庭用のものよりかなりパワフルなので短い時間でＯＫです。テイクアウトして自宅か宿泊先でチンする場合の時間も別に調理時間が表示されていますので、よく確かめてください。電子レンジを使う時の注意書きもあります。カップ麺を入れてはいけません。ミルクのパックは開けて、４を押してください。ビン入りの飲み物や紙パックの飲み物はいれてはいけません。